Resep Cara Membuat Pempek Dos – Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan? Selain racikan bumbu yang tepat, kamu juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya. Begini cara membuat pempek dos tanpa ikan, dijamin mudah dibuat.
RESEP DAN CARA MEMBUAT PEMPEK DOS (TANPA IKAN)
 |
| Resep Cara Membuat Pempek Dos (Tanpa Ikan)/ Foto: https://www.instagram.com/cynthiahali/ |
Bahan biang :
- 400 ml air
- 200 gr terigu
- Garam, gula secukupnya
Bahan adonan pempek :
- 3 btr telur dikocok ( dicampur ke adonan )
- 5 siung bawang putih dihaluskan
- 400 gr sagu tani
Cara buat Pempek Dos (Tanpa Ikan):
- Biang : Dalam panci campur terigu , air, garam dan gula. Aduk rata. Nyalakan api, masak sambil diaduk2 sampai menggumpal seperti bubur ( hati2 gosong ) Angkat. Biarkan hangat
- Pindahkan biang yg sudah tidak panas ke dalam baskom . Dalam keadaan hangat tambahkan bawang putih , telur kocok. Aduk rata pakai sendok kayu
- Masukkan sagu sedikit2. Aduk rata
- Balur tangan dan talenan dg sagu, ambil sedikit adonan bentuk silinder panjang
- Rebus pempek dalam air mendidih sampai matang.
|
|
