Donat merupakan salah satu camilan yang sangat digemari oleh banyak orang. Tak hanya enak, tetapi juga memiliki berbagai bentuk dan rasa yang beragam. Salah satu variasi donat yang sedang populer adalah Donat Kepang Korea. Donat ini memiliki tampilan yang unik dan menarik, serta rasanya yang lezat. Jika Anda penasaran bagaimana cara membuat Donat Kepang Korea, berikut adalah resep dan langkah-langkahnya.
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 7 gram ragi instan
- 50 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 100 ml susu cair hangat
- 1 butir telur
- 30 gram mentega, lelehkan
Langkah-Langkah:
- Campurkan ragi instan, gula pasir, dan susu cair hangat dalam sebuah mangkuk. Aduk rata dan biarkan selama sekitar 10 menit sampai berbusa.
- Dalam mangkuk lain, campurkan tepung terigu dan garam.
- Setelah ragi aktif, tambahkan telur dan mentega leleh ke dalam campuran ragi. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuang campuran tepung ke dalam campuran ragi dan telur. Aduk hingga membentuk adonan yang lembut dan elastis.
- Tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan mengembang selama sekitar 1 jam atau hingga adonan menggandakan ukurannya.
- Kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian yang sama besar.
- Giling adonan tipis dan potong menjadi segitiga dengan ukuran yang sama.
- Lipat segitiga menjadi bentuk kepang dan biarkan mengembang kembali selama sekitar 30 menit.
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng donat hingga berwarna keemasan dan matang sempurna.
- Angkat donat dan tiriskan dari minyak.
Kesimpulan:
Donat Kepang Korea merupakan variasi donat yang unik dan enak. Dengan tampilan yang menarik dan rasa yang lezat, donat ini cocok dijadikan camilan di berbagai kesempatan.
