Sukapergi.com, Jakarta Tempe Orek Basah bisa menjadi menu santapan keluarga. Semua orang suka dimakan dengan nasi hangat. Nah, untuk membuat orek tempe basah ala warteg, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Yuk, coba resep berikut ini.
Bahan:
- 1 papan tempe, potong dadu dan setengah matang
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 2 bawang merah, iris tipis
- 1 buah lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 4 sendok makan kecap manis
- 1 bungkus kaldu ayam bubuk
- ½ sdt gula
- ½ sdt garam
- 150 ml air
- 4 sdm minyak sayur
Cara Membuatnya:
- Panaskan minyak pada wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum. Tambahkan lengkuas dan daun salam, tumis sebentar.
- Masukkan tempe, kaldu ayam bubuk, kecap manis, gula, garam dan air secukupnya. Aduk sampai merata.
- Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
- Jika sudah matang, angkat dan orek tempe basah ala warteg siap disajikan.
Selamat mencoba dan semoga suka!
